26 variedades
10 variedades
13 variedades
18 variedades
4 variedades
 

Antirrino Kiss                                            

Por su variedad de color rosa, amarillo, púrpura…, forma y aroma dan vida a los platos. Son indispensables para llevar una dieta sana y equilibrada, ricas en minerales, proteínas, aminoácidos, vitaminas A, B, C… Se utilizan para acompañar ensaladas de escarola o radico, canapés, pastas, carnes, pasteles, sorbetes, yogures…

FORMATO:

Bandeja de 35/45 grs./ Caja porex 250 grs./ Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Begonia semperflores por vincenzolerro.

Begonia Red Sugar                                   

Su origen es Brasil, sus flores son de colores rojo intenso y su sabor es ácido parecido al limón, poseen un aroma muy aprovechable en: carnes, sorbetes, helados…también se utilizan para cremas dulces o ensaladas de fruta. Llenas de vitaminas y minerales.

FORMATO:

Bandeja de 35/45 grs./ Caja porex 250 grs./ Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Begonia White Sugar                                          

Las Begonias son de color blanco puro, por su parte ofrecen un ácido refrescante y a la vez dulce y están muy ricas, nos aportan vitaminas y proteínas, tanto en ensalada como en combinación con nata montada dulce, cremas, quesos, bañadas en chocolate, cristalizadas...

FORMATO:

Bandeja de 35/45 grs./ Caja porex 250 grs./ Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Calendula ‘Indian Prince’,

Pétalos de Caléndula Power                                                

Las caléndulas de color naranja intenso brillante, eran muy apreciadas en la antigüedad por sus cualidades comestibles en La India, Grecia y algunos países árabes. Por su sabor parecido al azafrán, a veces a pimienta la caléndula se empleaba, junto con sus hojas para aromatizar caldos y bebidas. Los pétalos en la cocina se usan especialmente para hacer: arroces, tortillas, ensaladas, canapés, salsas, mantequillas, pasteles, yogures…

FORMATO:

Bandeja de 35/45 grs./ Caja porex 250 grs./ Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Nasturtium  'Alaska'

Capuchina Live                                          

Las capuchinas de colores rojo, naranja y ama eran unas de las más utilizadas desde la antigüedad, debido a su sabor algo picante al principio recibían el nombre de berros de las Indias. Se emplea en ensaladas y combinan muy bien con perejil, estragón y cebolletas, también para sopas, cremas, salsas, pollo, tortas, quesos, carpaccio de patatas, ensaladas, carnes, repostería…incluso en bebidas.

FORMATO:

Bandeja de 10/12 unidades y otros formatos adaptados al cliente.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Clavel Freedom                                       

Las flores de colores variados aportan matices de frescura y sabores dulces que sorprenden al comensal. Para hacer: siropes, acompañar ensaladas, cremas, salsas, frutas, carnes, montaditos, zumos, vinos, pasteles…

FORMATO:

Bandeja de 35/45 grs./ Caja porex 250 grs./ Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Flor de romero

 FLOR DE ROMERO                                       

Su sabor es similar a las hojas pero más suave de color lavanda o blanco. Contiene gran cantidad de vitaminas y minerales. En la cocina se usan las flores para acompañar: carnes, pescados, sorbetes y postres.

 

FORMATO:

Bandeja 14/18 grs. y otros formatos adaptados al cliente.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Bean - Runner Bean 'Painted Lady'

FLOR DE BEAN W                                                      

Es una especie de origen americano, los indicios más antiguos de cultivo datan del año 5000 a.C. La introducción en España y posteriormente su difusión al resto de Europa tiene lugar en las expediciones de comienzos del siglo XVI. La flor puede presentar diversos colores, únicos para cada variedad, aunque en las variedades más importantes la flor es blanca. Las flores se presentan en racimos en número de 4 a 8, cuyos pedúnculos nacen en las axilas de las hojas o en las terminales de algunos tallos. En la cocina se usa para acompañar: ensaladas, carnes, cóctel, postes etc.

 

FORMATO:

Bandeja 14/18 grs. y otros formatos adaptados al cliente.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Borage Blue (organic)

Flor de Borraja                                                   

De color azul eléctrico, son flores muy pequeñas. Cuando se consume la flor de borraja se aprecia su sabor fino y delicado, muy vegetal. Las flores contienen mucílagos neutros, abundantes sales minerales (sílice, calcio, potasio), resinas, flavonoides, antocianósidos, alantoína y trazas de alcaloides pirrolizidínicos. En la cocina tiene infinidad de usos, para acompañar todo tipo de platos: ensaladas, tortillas, sopas, carnes... pero es en la repostería donde es la estrella (yogures, cremas, helados, pasteles...). Se utiliza frecuentemente en bebidas, sopas, postres.

 

FORMATO:

Bandeja 14/18 grs. y otros formatos adaptados al cliente.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Borage 'White'

Flor de Borraja W                                               

De color blanco puro, es una flor con muy bajo aporte calórico, por lo puede ser consumido por personas que realizan dietas. Aporta vitaminas A y C y algunos minerales como hierro y potasio. Se pueden consumir en crudo o cocinado, Es adecuada para todo tipo de comidas: carnes en general, ensaladas, vinos aromatizados, salsas frías, infusiones, jugos de fruta, en lugar de perejil, en toda clase de sopas. Las flores se han empleado en confitería, o bien conservándolas alternando capas de flores y de azúcar, una cantidad algo menor de flores que de azúcar, en un cazo hasta que se forme caramelo.

 

FORMATO:

Bandeja 14/18 grs. y otros formatos adaptados al cliente.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Asparagus Pea

Flor de Pea                                               

Las flores pueden ser blancas, rosas  o rojas, son de morfología típicamente papilionácea, y poseen simetría zigomorfa, es decir, con un solo plano de simetría. Consta de 5 sépalos, siendo los dos superiores variables, tanto en forma como en dimensiones, lo cual se utiliza como carácter varietal.
En paladar sabor fino, su uso culinario es acompañar: ensaladas, carnes, canapés…

FORMATO:

Bandeja 14/18 grs. y otros formatos adaptados al cliente.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


FLOR DE LAVANDA                                                    

Por un lado se pueden preparar infusiones con las hojas y las flores. También se puede añadir a platos de arroz, pollo, conejo, vinagretas, sorbetes, elaborar dulces y helados y aromatizar vinos.

FORMATO:

Bandeja de 35/45 gramos y otros formatos adaptados al cliente.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Flor de Calabacín                                                

De sabor delicado y dulzón, son las más habituales en la gastronomía de diversos países como Italia (zuccini) y México donde se emplea en tamales, tortitas y sopas. Los italianos en cambio las prefieren como relleno de ravioles y croquetas. Es la flor estrella de color anaranjado. Se cocina rellena con carnes y verduras, fritas con aceite, rebozadas, en arroces, pastas, pescados... Llenas de vitaminas y minerales que nos aportan bellaza en los platos y en nuestras vidas.

FORMATO:

Bandeja de 8/12 unidades y otros formatos adaptados al cliente.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


File:Chives flower.jpg

Flor de Cebollino                                                 

La flor es de color lavanda rosada, tiene un sabor parecido a cebolla, pero más fino. En la cocina se usa para hacer montaditos, salsas, cremas de queso, sopas, ensaladas, pescados, mariscos…

 

FORMATO:

Bandeja 14/18  unidades y otros formatos adaptados al cliente.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Flor de Albahaca                                                

Es una flor anual nativa de Irán, India y otras regiones tropicales de Asia, que lleva siendo cultivada más de 5.000 años. Sus flores nacen en grupos de 6 en forma de espiga, aspecto tubular, color blanco o rosado y hasta 1 cm de corola. Su uso en la cocina es infinito desde: acompañar carnes, ensaladas,  salsas, tartas, helados...

 

FORMATO:

Bandeja 14/18  unidades y otros formatos adaptados al cliente.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


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Flor de Salvia                                            

Su significado: “Virtud Doméstica”. Una especie de atractivo interés por sus propiedades curativas como desinfectante y febrífugo. Existen alrededor de 900 especies. Nela antigüedad se utilizaban especies de Salvia para curar a más de 60 diversas dolencias, desde resfriaos, tuberculosis, hasta epilepsias. Sulflorviolácea y aunque pequeña es muy atrayente tiene forma de tubo. El uso práctico de la salvia es el de aromatizar los platos.

FORMATO:

Bandeja 14/18  unidades y otros formatos adaptados al cliente.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Flor de Tomillo                                           

El sabor de la flor de tomillo, es parecido al de la hoja pero más suave. Su color puede ser blanco o rosa dependiendo de la variedad de este. Esta flor esta indicada para acompañar carnes, pescados, aromatizar infusiones o mermeladas.

FORMATO:

Bandeja 14/18  unidades y otros formatos adaptados al cliente.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Flor Eléctrica                                 

 El Sechuan button produce un efecto eléctrico en el paladar en fresco, pero también se puede tostar un  poco al microondas y entonces produce el mismo efecto que la pimienta de Sechuan. Es originaria de la provincia china de Sechuan de hay su nombre; también se encuentra en Madagascar y Amazonía. En ciertas regiones de América del Sur la planta recibe el nombre de “jambu”. En la cocina se puede trocear la flor y espolvorear encima de gazpachos, carnes, pescados, elaborar helados de fruta y da un sabor muy refrescante. También es ideal para acompañar vinos y cócteles

 

FORMATO:

Bandeja 25/30 unidades y otros formatos adaptados al cliente.

CONSERVACIÓN:

 Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Scented leaf Pelargonium Collection

Geranio Sorbet, Geranio Smith y Geranio Shine.                                  

Variedad de gustos abrutados, florales y cítricos. Si remontarnos siglos, comprobaremos el empleo culinario de las flores en culturas como la romana, la griega o la hindú. Además de un agradable sabor y aroma, hacen más atractivos distintos platos, vinos y licores. Sobretodo, el geranio sorbet se utiliza en postres, bebidas y sorbete. La variedad citronella no es comestible.

FORMATO:

Bandeja de 35/45 gramos y otros formatos adaptados al cliente.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Pensamiento Dream                                           

Vistosos pétalos de sabor suave y dulces que en paladar hacen soñar, se utilizan para tortas, quesos, pescados, carnes, ensaladas, tartas, postres… El pensamiento Summer nos recuerda al verano por sus colores intensos y puros. En la cocina podemos apreciar su sabor suave, se utiliza para ensaladas, tortillas, pastas, carnes, aves, pescados, vinagretas, tartas, helados y cristalizadas son exquisitas.

FORMATO:

Bandeja de 35/45 grs./ Caja porex 250 grs./ Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Petunia flower showing effects of RNA interference

Petunia Queen 

Las petunias de color blanco, rosa y estrelladas son perfectas para acompañar láminas de chocolate, quesos, carnes, aves, ensaladas, salsas, cremas, y todo tipo de repostería. No tenemos que olvidar su aporte mineral y vitamínico.

FORMATO:

Bandeja de 35/45 grs./ Caja porex 250 grs./ Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Mini rosebud

Mini Rosa Badior

Con ellas se preparan dulces, como la popular rosa mosqueta de Bariloche, tartas, ensaladas de frutas, pimpollitos en vinagre, y como ingrediente en salsas de mariscos

FORMATO:

Bandeja de 10/15 unidades y otros formatos adaptados al cliente.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


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Pétalos de Rosa Badior                               

Los pétalos de rosa se emplean para perfumar guisos de cordero o de aves, ensaladas de frutas, arroces, pasteles, sorbetes, helados, yogures, bombones, rosas cristalizadas...Es rica en vitamina A, B y C.

FORMATO:

Bandeja de 35/45 grs./ Caja porex 250 grs./ Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Tagetes patula.

Pétalos de Taget Sun                              

 Las flores son de color crema, amarillo, naranja, marrón, o bicolores, el uso culinario es muy diverso desde: ensaladas, carnes, bebidas, helados, pasteles y también es ideal para los arroces.

FORMATO:

Bandeja de 35/45 grs./ Caja porex 250 grs./ Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Tagetes patula.

Taget Sun                              

Diminutos pétalos de color amarillo hasta llegar al rojo fuego. Son exquisitos y dan el toque especial en cocina para bandejas de queso, sopas, pollo, tortas y espolvoreadas en la copa de vino etc.…

FORMATO:

Bandeja de 35/45 grs./ Caja porex 250 grs./ Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Viola 'Heartsease'

Viola Star                                                      

Las violetas son una obra de arte de la naturaleza por su combinación de color en los distintos pétalos y esas pinceladas tan perfectas que las caracterizan. De sabor suave y delicado, se pueden consumir frescas, secas y confitadas. Combinan especialmente bien con las endibias y como relleno para tortillas. En repostería se utilizan también espolvoreadas con azúcar, caramelizadas, para hacer mermelada, jarabes, tartas, helados...

 

FORMATO:

Bandeja de 35/45 grs./ Caja porex 250 grs./ Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico