Antirrino Kiss
Da vida a los platos por su variedad de color, forma y aroma. Son indispensables para llevar una dieta sana y equilibrada, ricas en minerales, proteínas, aminoácidos, vitaminas A, B, C… Se utilizan para acompañar ensaladas de escarola o radiccio, canapés, pastas, carnes, pasteles, sorbetes, yogures…
FORMATO: Bandejas de 20/30 unidades y otros formatos adaptados al cliente.
CONSERVACIÓN: Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico
Begonia Red Sugar
Su origen es Brasil, sus flores son de colores rojo intenso y su sabor es ácido parecido al limón, poseen un aroma muy aprovechable en: carnes, sorbetes, helados…también se utilizan para cremas dulces o ensaladas de fruta. Llenas de vitaminas y minerales.
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CONSERVACIÓN: Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico
Begonia White Sugar
Las Begonias son de color blanco puro, por su parte ofrecen un ácido refrescante y a la vez dulce y están muy ricas, nos aportan vitaminas y proteínas, tanto en ensalada como en combinación con nata montada dulce, cremas, quesos, bañadas en chocolate, cristalizadas...
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Caléndula Power
Las caléndulas de color naranja intenso brillante, eran muy apreciadas en la antigüedad por sus cualidades comestibles en La India, Grecia y algunos países árabes. Por su sabor parecido al azafrán, a veces a pimienta la caléndula se empleaba, junto con sus hojas para aromatizar caldos y bebidas. Los pétalos en la cocina se usan especialmente para hacer: arroces, tortillas, ensaladas, canapés, salsas, mantequillas, pasteles, yogures…
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Capuchina Live
Las capuchinas de colores muy variados eran unas de las más utilizadas desde la antigüedad, debido a su sabor algo picante al principio recibían el nombre de berros de las Indias. Se emplea en ensaladas y combinan muy bien con perejil, estragón y cebolletas, también para sopas, cremas, salsas, pollo, tortas, quesos, carpaccio de patatas, ensaladas, carnes, repostería…incluso en bebidas.
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Clavell Freedom
Las flores aportan matices de frescura, color y sabores dulces que sorprenden al comensal. Para hacer: siropes, acompañar ensaladas, cremas, salsas, frutas, carnes, montaditos, zumos, vinos, pasteles…
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Crisantemo Love
Los pétalos son de colores rosados ideales para demostrar el amor en la cocina. En Asia se utilizan los pétalos de crisantemo cristalizados para acompañar las bebidas, caramelos, mouse, pasteles, bombones, helados, vinagretas... son ideales como guarnición de ensaladas, carnes, aves, pescados…También aportan vitamina A, B, C,... y minerales como hierro, potasio y magnesio.
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Dalia Mixt
Variedad de color para acompañar todo tipo de platos, actualmente muchas flores se están poniendo de moda en la cocina de varias naciones. El agradable aroma, el colorido y el sabor dulce las convierten en un ingrediente con atractivo. Suelen utilizarse en postres, confituras, cremas, sopas, tortas, canapés, ensaladas...
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Flor de Borraja
De color azul eléctrico, son flores muy pequeñas. Cuando se consume la flor de borraja se aprecia su sabor fino y delicado, muy vegetal. Las flores contienen mucílagos neutros, abundantes sales minerales (sílice, calcio, potasio), resinas, flavonoides, antocianósidos, alantoína y trazas de alcaloides pirrolizidínicos. En la cocina tiene infinidad de usos, para acompañar todo tipo de platos: ensaladas, tortillas, sopas, carnes... pero es en la repostería donde es la estrella (yogures, cremas, helados, pasteles...). Se utiliza frecuentemente en bebidas, sopas, postres.
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Flor de Calabacín
Es la flor estrella de color anaranjado. Se cocina rellena con carnes y verduras, fritas con aceite, rebozadas, en arroces, pastas, pescados... Llenas de vitaminas y minerales que nos aportan bellaza en los platos y en nuestras vidas.
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Flor de Cebollino
La flor es de color lavanda rosado, tiene un sabor parecido a cebolla, pero mas fino. En la cocina se usa para hacer montaditos, salsas, cremas de queso, sopas, ensaladas, pescados, mariscos…
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Flor Eléctrica
 
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Geranio Sorbet
Variedad de gustos afrutados, florales y cítricos. Si remontarnos siglos, comprobaremos el empleo culinario de las flores en culturas como la romana, la griega o la hindú. Además de un agradable sabor y aroma, hacen más atractivos distintos platos, vinos y licores. Sobretodo, el geranio sorbet se utiliza en postres, bebidas y sorbetes.
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Pensamiento Dream
Vistosos pétalos de sabor suave y dulces que en paladar hacen soñar, se utilizan para tortas, quesos, pescados, carnes, ensaladas, tartas, postres…
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Pensamiento Summer
El pensamiento Summer nos recuerda al verano por sus colores intensos y puros. En la cocina podemos apreciar su sabor suave, se utiliza para ensaladas, tortillas, pastas, carnes, aves, pescados, vinagretas, tartas, helados y cristalizadas son exquisitas.
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Petunia Queen
Las petunias de color blanco, rosa y estrelladas son perfectas para acompañar láminas de chocolate, quesos, carnes, aves, ensaladas, salsas, cremas, y todo tipo de repostería. No tenemos que olvidar su aporte mineral y vitamínico.
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Rosa Badior

Los pétalos de rosa se emplean para perfumar guisos de cordero o de aves, ensaladas de frutas, arroces, pasteles, sorbetes, helados, yogures, bombones, rosas cristalizadas...Es rica en vitamina A, B y C.
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Taget Sun

Diminutos pétalos de color amarillo hasta llegar al rojo fuedo. Son exquisitos y dan el toque especial en cocina para canapés, ensaladas, acompañamiento de plato, sorbetes, tartas…
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Viola Star
Las violetas son una obra de arte de la naturaleza por su combinación de color en los distintos pétalos y esas pinceladas tan perfectas que las caracterizan. De sabor suave y delicado, se pueden consumir frescas, secas y confitadas. Combinan especialmente bien con las endibias y como relleno para tortillas. En repostería se utilizan también espolvoreadas con azúcar, caramelizadas, para hacer mermelada, jarabes, tartas, helados...
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Viola Bach
Las violetas de color lila intenso, sabor suave en paladar. En el arte culinario se consumen en tortillas, pero también confitadas o escarchadas( para lo que se pintan con clara de huevo, se espolvorean con azúcar glass y se introducen en el horno a baja temperatura hasta que se cubren con una costra cristalizada), ensaladas gourmet, canapés y se utiliza como acompañamiento en infinidad de platos dando este toque de distinción. También se utiliza como infusión digestiva en Té.
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